jaradat
مشرفات
عدد المشاركات : 9
نقاط : 115
التقيم : 0
تاريخ الميلاد : 16/07/1989
تاريخ التسجيل : 27/05/2011
العمر : 34
 | موضوع: ملف شامل لوصفات تحتوي على الكاري  الجمعة يونيو 03, 2011 8:59 am | |
| كاري اللحم بجوز الهند
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقـادير:
- 2 ملعقة كبيرة زيت
-1 كلغ لحم ضأن
(مقطع)
-1 حبة بصل متوسطة الحجم (مفرومة)
-1 فص ثوم (مهروس)
-2 سم
زنجبيل طازج (مفروم)
-1 ملعقة كبيرة كزبرة
-2 ملعقة كبيرة بودرة الكاري
-1 كوب طماطم مقشرة ومفرومة
-6 ملاعق كبيرة خل أبيض
-2 مكعب مرقة ماجي
- ملح أقل
-2/1 كوب ماجي حليب جوز الهند (محضر)
-علبة حليب كارنيشن المركز
( 140غ)
-جوز هند طازج مبشور للتزيين
[b]
[b]طريقة التحضير:
1- يسخن الزيت في وعاء طهي كبير ويقلب اللحم فيه
حتى يصبح لونه بنياً
2- يضاف البصل والثوم ويقلب مع
اللحم لمدة دقيقتين مع مراعاة عدم احتراق الثوم
3-يضاف
الزنجبيل الطازج وبودرة الكزبرة و بودرة الكاري والطماطم والخل الأبيض ومكعبا مرقة
ماجي وتقلب المقادير جيداً مع اللحم والبصل ثم تغطى وتترك على نار هادئة لمدة 30
دقيقة، أو حتى يلين اللحم
4
-في هذه الأثناء، يمزج ماجي
حليب جوز الهند مع حليب كارنيشن جيداً ثم يضاف لخليط اللحم تدريجياً مع التحريك
المستمر
يترك الخليط لمدة 5 دقائق
5-يرفع الخليط عن
النار ويسكب في طبق التقديم ويزين بجوز الهند الطازج المبشور ويقدم مع الأرز الأبيض
وَبسْ عــوَافي .
.
[/b][/b] | |
|
miss pink
عضو مشارك
عدد المشاركات : 50
نقاط : 80
التقيم : 0
تاريخ الميلاد : 16/02/1995
تاريخ التسجيل : 14/07/2011
العمر : 29
| | موضوع: رد: ملف شامل لوصفات تحتوي على الكاري الخميس يوليو 14, 2011 11:02 pm | |
| | |
|
شامية ميدانية حرة
اعضاء فعالين
رقم العضوية : 0
عدد المشاركات : 100
نقاط : 101
التقيم : 21
تاريخ الميلاد : 16/08/1990
تاريخ التسجيل : 12/08/2012
العمر : 33
| | موضوع: رد: ملف شامل لوصفات تحتوي على الكاري الأربعاء أغسطس 15, 2012 7:02 am | |
| | |
|
